はちみつ

オリゴ糖はでんぷんなどの糖質が消化される途中の姿で、栄養学上は糖類に分類されますが、人の消化酵素では分解されにくく、食物誠椎に近い働きを持っています。またオリゴ糖は糖類でありながらカロリーとしてほとんど吸収されない、といった効能から便秘やダイエットに効果的ともいわれます。

オリゴ糖は砂糖に代わる甘味料として研究、開発され、「腸内環境を良好に保つ」　「おなかの調子を整える」　「虫歯になりにくい」　などとうたった飲料や菓子などに利用されています。

【オリゴ糖の注意点】
オリゴ糖はとりすきると、おなかがゆるくなることがあります。体質や体調によっては、まとまった量ではなくても、同様の症状が出ることがあります。

【オリゴ糖の摂取量の目安】
摂取量は定められていません。大豆オリゴ糖の場合、1日に3gオリゴ糖をとると腸内のビフィズス菌は数倍に増えるといわれます。

【オリゴ糖の上手なとり方】
オリゴ糖の供給源として期待できる食品は、大豆、たまねぎ、ごぼう、にんにく、トウモロコシ、バナナ、はちみつ（蜂蜜）などです。また、ヨーグルト、乳酸菌飲料などオリゴ糖関連の特定保健用食品、オリゴ糖を配合したテーブルシュガーやシロップタイプの低カロリー甘味料なども市販されています。