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あ行か行さ行た行な行は行ま行や行ら行わ行ん行
ヤシ油ヤシ油はココヤシの核(コプラ)を原料とした油です。ヤシ油の色は淡黄色で、特有の甘・・・
ヤツメウナギ(八目鰻)ヤツメウナギ(八目鰻)は総称で、一般にはカワヤツメ(川八目)を指します。ヤツメウ・・・
山芋山芋というとすぐとろろを連想する人も多いと思いますが、ふつう、とろろにするのは長・・・
ヤマモモ(山桃)ヤマモモ(山桃)は下痢止め、あせも、かぶれなどに効果が期待できます。 ヤマ・・・
ヤーコン・・・
ユスラウメ(梅桃)ユスラウメ(梅桃)は食欲増進、冷え症、低血圧などに効果が期待できます。 ユ・・・
柚子(ユズ)柚子(ユズ)は寒さや病害虫に最も強く、北海道を除く全国各地で栽培されている柑橘類・・・
湯葉(ゆば)湯葉(ゆば)とは濃いめの豆乳を加熱し、表面にできるたんぱく質の膜をすくい取ったも・・・
洋梨(西洋梨:セイヨウナシ)洋梨は正式には西洋梨(せいようなし)と言います。またやわらかな舌ざわりとねっとり・・・
羊肉羊肉には大きくラム肉とマトン肉の2種類がある。羊肉は低カロリーながら比較的栄養価・・・
米酢米酢は蒸したうるち米に米麹を加え、でんぷんを糖化、これに酵母を加えてアルコール発・・・
よもぎ(ヨモギ)よもぎ(ヨモギ)は切り傷、虫刺され、解熱、補温などに よもぎ(ヨモギ)は葉・・・
ヨーグルトヨーグルトは乳を乳酸菌は発酵させたもの。ヨーグルトの栄養特性はカルシウムとビフィ・・・
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