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かつお(鰹)に関する基礎知識や栄養成分、効果・効能などの説明

かつお(鰹)

かつお(鰹)【概要】

かつお(鰹)は貧血予防、口臭の気になる人に

新緑の頃の初がつお(鰹)はは昔から競って食べられますが、回遊後の秋のかつお(鰹)は一段と脂が乗って栄養価も増します。かつお(鰹)は良質なたんぱく質源であり、ビタミン、ミネラルも豊富。なまり鰹やかつお節(鰹節)ももっと利用したいものです。

特にかつお(鰹)の血合い肉には鉄、ビタミンA・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB12が豊富、レバーと同じような栄養がありますが、脂肪は少ないので、肥満気味の人に好適です。かつお(鰹)を湯通しして生臭みを取り、ショウガじょうゆ、みりん、酒などで当座煮にしておきます。

かつお(鰹)に含まれる健康成分

かつお(鰹)に含まれる健康成分には以下のようなものがあります。

□かつお(鰹)に含まれる成分(イノシン酸)の効果があると思われるもの
基礎代謝の向上 / ・・・もっと見る
□かつお(鰹)に含まれる成分(EPA(エイコサペンタエン酸))の効果があると思われるもの
肝臓 / 血栓 / 心臓病(心疾患) / 気管支喘息 / アルツハイマー / メタボリック・シンドローム / コレステロール / ・・・もっと見る
□かつお(鰹)に含まれる成分(システイン)の効果があると思われるもの
抜け毛 / 髪の毛 / 美肌 / 肌荒れ・ニキビ / 美肌 / 薄毛(はげ) / 二日酔い / ・・・もっと見る
□かつお(鰹)に含まれる成分(セリン)の効果があると思われるもの
肌荒れ・ニキビ / 脳 / 脳機能の活性化 / 不眠症 / 美肌 / 保湿 / ・・・もっと見る
□かつお(鰹)に含まれる成分(セレン・セレニウム)の効果があると思われるもの
アンチエイジング / 免疫力強化 / 動脈硬化 / 糖尿病 / 抗酸化作用 / ガン(癌) / ・・・もっと見る
□かつお(鰹)に含まれる成分(タウリン)の効果があると思われるもの
集中力を高める / 胆石 / 動脈硬化 / 高血圧 / 心不全 / 薄毛(はげ) / 不整脈 / ・・・もっと見る
□かつお(鰹)に含まれる成分(たんぱく質)の効果があると思われるもの
C型肝炎 / 血管強化 / むくみ / 腰痛 / 薄毛(はげ) / 骨粗しょう症(骨粗鬆症) / 筋肉強化(筋力強化) / ・・・もっと見る
□かつお(鰹)に含まれる成分(トリプトファン)の効果があると思われるもの
頭痛 / うつ病 / 精神安定 / 不眠症 / ・・・もっと見る
□かつお(鰹)に含まれる成分(トレオニン)の効果があると思われるもの
脂肪肝 / 肝機能(肝臓) / 成長促進作用 / ・・・もっと見る
□かつお(鰹)に含まれる成分(ナイアシン)の効果があると思われるもの
肌荒れ・ニキビ / 薄毛(はげ) / 不眠症 / 二日酔い / 脳 / 糖尿病 / 精神安定 / ・・・もっと見る
□かつお(鰹)に含まれる成分(ヒスチジン)の効果があると思われるもの
ストレス / 成長促進作用 / ・・・もっと見る
□かつお(鰹)に含まれる成分(ビタミンA(カロチン))の効果があると思われるもの
十二指腸潰瘍 / 血液サラサラ / 加齢黄斑変性症 / 口内炎 / 妊娠 / 美白 / 美肌 / ・・・もっと見る
□かつお(鰹)に含まれる成分(ビタミンB2)の効果があると思われるもの
髪の毛 / 口内炎 / 過敏性腸症候群(IBS) / 爪 / 白内障 / にきび(ニキビ) / 胃腸病 / ・・・もっと見る
□かつお(鰹)に含まれる成分(ビタミンD)の効果があると思われるもの
骨盤 / アンチエイジング / 歯 / 骨 / 骨粗しょう症(骨粗鬆症) / 前立腺ガン(前立腺癌) / インフルエンザ / ・・・もっと見る
□かつお(鰹)に含まれる成分(ビタミンB1)の効果があると思われるもの
足がつる / こむら返り / 集中力を高める / 慢性疲労 / 腰痛 / 美白 / 美肌 / ・・・もっと見る
□かつお(鰹)に含まれる成分(ビタミンB12)の効果があると思われるもの
足のしびれ / 美肌 / 美白 / ストレス / 精神安定 / 貧血 / 疲労回復 / ・・・もっと見る
□かつお(鰹)に含まれる成分(ビタミンQ(ユビキノン))の効果があると思われるもの
アンチエイジング / 細胞機能活性化 / 疲労回復 / 免疫力強化 / ダイエット / 糖尿病 / ・・・もっと見る
□かつお(鰹)に含まれる成分(メチオニン)の効果があると思われるもの
精神安定 / 抗酸化作用 / 肝機能(肝臓) / コレステロール / アレルギー疾患 / ・・・もっと見る
□かつお(鰹)に含まれる成分(ヨウ素(ヨード))の効果があると思われるもの
歯 / 薄毛(はげ) / 肥満 / 成長促進作用 / 基礎代謝の向上 / ・・・もっと見る
□かつお(鰹)に含まれる成分(ロイシン)の効果があると思われるもの
筋肉強化(筋力強化) / 肝機能(肝臓) / 筋肉疲労 / 疲労回復 / 食欲増進 / ・・・もっと見る
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