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ごま(ゴマ)に関する基礎知識や栄養成分、効果・効能などの説明

ごま(ゴマ)

ごま(ゴマ)【概要】

ごま(ゴマ)の原産地はなんとアフリカで、ごま(ゴマ)の種類は白ごま、黒ごま、黄(金)ごま、茶ごまなどがある。ごま(ゴマ)は健康に最もよい食品のひとつです。ごま(ゴマ)の成分の50%強が脂質ですが、これはコレステロールの血管壁沈着を防ぐリノール酸や、オレイン酸などの不飽和脂肪酸を主体にした良質な脂肪油です。

その他、ごま(ゴマ)にはたんぱく質も多く含まれ、ミネラルではカルシウム、リンが非常に多く、鉄も豊富。ビタミンではB1、B2、ナイアシンなどが含まれています。

漢方で、ごま(ゴマ)は肝・腎を補い、五臓を潤す強壮滋養・強精効果のある優秀な食物としているだけでなく、ごま(ゴマ)は白髪の予防、老化防止の効果があるとされています。

ごま(ゴマ)はごま(ゴマ)油として使うのも無論よいことですが、ごま(ゴマ)のまま食べればより有効です。ただ、ごま(ゴマ)の皮はかたいので、炒ってよくすりつぶす必要があります。ごま(ゴマ)の食べ方はごま(ゴマ)あえ、ごま(ゴマ)どうふなど、色々ありますが、最も簡単なのはふりかけにして毎日食べることです。

ごま(ゴマ)で気をつけたいのは、ごま(ゴマ)もごま(ゴマ)油もカロリーが高く、とりすぎれば過剰栄養となる点です。食べすぎには注意しましょう。

ごま(ゴマ)に含まれる健康成分

ごま(ゴマ)に含まれる健康成分には以下のようなものがあります。

□ごま(ゴマ)に含まれる成分(亜鉛)の効果があると思われるもの
髪の毛 / 気管支喘息 / 加齢黄斑変性症 / 貧血 / 痴呆症 / 薄毛(はげ) / 肌荒れ・ニキビ / ・・・もっと見る
□ごま(ゴマ)に含まれる成分(アルギニン)の効果があると思われるもの
アンチエイジング / 疲労回復 / 肉体疲労 / 生活習慣病 / 筋肉強化(筋力強化) / ストレス / ・・・もっと見る
□ごま(ゴマ)に含まれる成分(オレイン酸)の効果があると思われるもの
脂質異常症 / 動脈硬化 / 抗酸化作用 / 高血圧 / コレステロール / 痴呆症 / アンチエイジング / ・・・もっと見る
□ごま(ゴマ)に含まれる成分(セサミン)の効果があると思われるもの
血行不良 / 二日酔い / ガン(癌) / 動脈硬化 / アンチエイジング / LDLコレステロール / コレステロール / ・・・もっと見る
□ごま(ゴマ)に含まれる成分(セサミノール)の効果があると思われるもの
肝機能(肝臓) / 高血圧 / LDLコレステロール / 動脈硬化 / 抗酸化作用 / 二日酔い / ・・・もっと見る
□ごま(ゴマ)に含まれる成分(たんぱく質)の効果があると思われるもの
C型肝炎 / 血管強化 / むくみ / 腰痛 / 薄毛(はげ) / 骨粗しょう症(骨粗鬆症) / 筋肉強化(筋力強化) / ・・・もっと見る
□ごま(ゴマ)に含まれる成分()の効果があると思われるもの
髪の毛 / 血管強化 / 爪 / 慢性疲労 / 冷え性 / 貧血 / 疲労回復 / ・・・もっと見る
□ごま(ゴマ)に含まれる成分(トリプトファン)の効果があると思われるもの
頭痛 / うつ病 / 精神安定 / 不眠症 / ・・・もっと見る
□ごま(ゴマ)に含まれる成分(ナイアシン)の効果があると思われるもの
肌荒れ・ニキビ / 薄毛(はげ) / 不眠症 / 二日酔い / 脳 / 糖尿病 / 精神安定 / ・・・もっと見る
□ごま(ゴマ)に含まれる成分(ビタミンF)の効果があると思われるもの
薄毛(はげ) / コレステロール / 美肌 / 肌荒れ・ニキビ / ・・・もっと見る
□ごま(ゴマ)に含まれる成分(ビタミンB2)の効果があると思われるもの
髪の毛 / 口内炎 / 過敏性腸症候群(IBS) / 爪 / 白内障 / にきび(ニキビ) / 胃腸病 / ・・・もっと見る
□ごま(ゴマ)に含まれる成分(ビタミンB6)の効果があると思われるもの
髪の毛 / 生理痛(月経痛) / うつ病 / にきび(ニキビ) / 妊娠 / 腰痛 / 薄毛(はげ) / ・・・もっと見る
□ごま(ゴマ)に含まれる成分(ビタミンB1)の効果があると思われるもの
足がつる / こむら返り / 集中力を高める / 慢性疲労 / 腰痛 / 美白 / 美肌 / ・・・もっと見る
□ごま(ゴマ)に含まれる成分(ビタミンB15)の効果があると思われるもの
解毒作用 / 疲労回復 / 免疫力強化 / 肝機能(肝臓) / 抗酸化作用 / ・・・もっと見る
□ごま(ゴマ)に含まれる成分(フィチン酸)の効果があると思われるもの
ガン(癌) / 抗酸化作用 / 肥満 / ・・・もっと見る
□ごま(ゴマ)に含まれる成分(リノール酸)の効果があると思われるもの
胃潰瘍 / 十二指腸潰瘍 / アンチエイジング / 痴呆症 / 動脈硬化 / コレステロール / 高血圧 / ・・・もっと見る
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